Futures générations

Certifications vertes dans les hôtels et pratiques durables : une voie vers l'excellence

Sustainability

Ces dernières années, le tourisme durable est devenu un thème central de l'industrie hôtelière. En effet, un nombre croissant d'hôtels de luxe adopte des certifications vertes pour réduire l'impact sur l'environnement et attirer des voyageurs plus consciencieux. Les certifications telles que EU Ecolabel, Travel Life, EarthCheck, GreenKey, Biosphere, ISO 14001, LEED et Dream & Charme Assurance (DCA) sont parmi les plus importantes et reflètent l'engagement des hôtels à respecter des normes rigoureuses en matière de développement durable. Notre sélection de fournisseurs adhère également à ces principes, en collaborant avec des partenaires qui partagent une vision du tourisme responsable. Nous présentons ci-dessous les meilleures pratiques mises en œuvre par les hôtels de luxe en Italie, en nous concentrant sur des actions spécifiques qui démontrent leur engagement en faveur de l'environnement.

Green certifications in hotels

Pratiques de durabilité à Lungarno Collection : du champ à la table


La Lungarno Collection illustre la manière dont les hôtels de luxe peuvent intégrer des pratiques durables. Tous les établissements du groupe ont reçu la prestigieuse certification DCA (Dream & Charme Assurance), qui garantit la durabilité de leurs activités. L'une de leurs initiatives en matière de développement durable est la collaboration entre Caffè dell’Oro, l’un des restaurants du groupe, et Typiqo, un fournisseur local partageant les mêmes valeurs écologiques. Ce partenariat est né de la volonté d'utiliser des matières premières durables et de haute qualité, en soutenant l'agriculture biologique dans les collines de Chianti Rufina, près de Florence. Pour en savoir plus sur les initiatives de la marque, visitez son site web.

© Caffè dell'Oro

Station de montagne Vigilius dans le Tyrol du Sud : vivre la montagne de manière durable


Le Vigilius Mountain Resort, dans le Tyrol du Sud, est un autre exemple de la façon dont le luxe peut s'allier au développement durable. Construit entièrement avec des matériaux naturels tels que le bois et le verre, le complexe utilise des sources d'énergie renouvelables, notamment la géothermie et l'énergie solaire. L'établissement a obtenu la certification« CasaClima A » et les cinq étoiles vertes des « Eco Hotels of the World », confirmant ainsi son engagement en faveur d’une architecture durable et d’un tourisme responsable.

Grand Hotel Savoia, Genoa, Liguria, Italy

Grand Hotel Savoia à Gênes : innovation durable dans un cadre historique

Même les établissements historiques comme le Grand Hotel Savoia de Gênes peuvent s'engager dans la voie de la durabilité. Malgré les limites de l'espace et de l'infrastructure, l'hôtel a mis en œuvre des stratégies visant à réduire les déchets, à optimiser la consommation d'énergie et à s'engager auprès de la communauté locale. Des initiatives telles que l'organisation de journées de nettoyage ont permis non seulement d'améliorer l'environnement local, mais aussi de sensibiliser les résidents et les voyageurs.

Ces études de cas démontrent que le luxe et la durabilité peuvent coexister. En adoptant des certifications vertes et en mettant en œuvre des pratiques durables, les hôtels contribuent à la protection de l'environnement tout en offrant à leurs clients une expérience de voyage plus significative et plus responsable. La demande de tourisme durable ne cessant de croître, il est essentiel que le secteur de l'hôtellerie adopte ces pratiques et montre la voie vers un avenir plus durable.