Pouilles

Quiconque voyage dans la vallée d'Itria, dans les Pouilles, est émerveillé par la vue des trulli blanchis à la chaux et aux toits coniques, des étendues d'oliviers vert argenté, des prairies où fleurissent des coquelicots rouge vif et du vert intense des tiges de maïs qui se balancent au gré du vent.

Notre connaissance approfondie de la beauté et des traditions de la région des Pouilles nous a permis de mettre en place un itinéraire champêtre authentique. Le matin, au volant d'une décapotable italienne, nous nous sommes rendus dans les villes emblématiques d'Alberobello et d'Ostuni. Après une dégustation d'huile d'olive vierge extra, les invités ont été conviés à un pique-nique dans une ancienne oliveraie. Une véritable fête au village, avec des bottes de foin en guise de tables et un buffet composé de produits locaux.

Le laitier fabrique la mozzarella de manière traditionnelle, la maman prépare les orecchiette, le papa fait le pain. Le vin est soutiré directement de la cuve. Un fabuleux éventail de fruits et de légumes attire l'attention des badauds sur le marché ouvert.