Los hoteles, restaurantes y destinos más nuevos de Italia: aperturas, cambios de marca y renovaciones recientes y futuras.

Armon Greenblu Hotel & Wellness, Folgarida (Trentino Alto-Adige) | Hotel 4 estrellas | Julio 2024
102 habitaciones
Enclavado en el pintoresco Val di Sole, el Greenblu Hotel & Wellness Armon ofrece una escapada serena a sólo 100 metros de los remontes de Campiglio-Dolomiti di Brenta. Su armoniosa mezcla de diseño moderno y materiales naturales crea un ambiente acogedor en el que podrá sumergirse por completo en la belleza de las montañas circundantes. Además, el restaurante y el bar bistró del hotel exhiben los mejores sabores de la región, ofreciendo una deliciosa experiencia gastronómica para complementar su estancia.

Artnature Dolomites, Salò Loc Cunettone (Trentino Alto-Adige) | Hotel 4 estrellas | Mayo 2024
42 habitaciones           
Artnatur Dolomites, situado en el Parque Natural de Sciliar-Catinaccio, es perfecto para los amantes de la naturaleza y los deportes al aire libre. Situado cerca de los senderos y pistas de esquí de los Dolomitas, ofrece un centro de bienestar con tratamientos naturales y una cocina que combina especialidades regionales y mediterráneas. Las habitaciones están amuebladas con cinco tipos diferentes de maderas nobles, cada una con su propia historia y propiedades terapéuticas. Esta atención al detalle crea una experiencia verdaderamente relajante y envolvente.

Rocco Forte House Milano, Milán (Lombardía) | Apartamentos | Agosto 2024 
11 apartamentos
Alójese en un palacio del siglo XIX en el corazón del distrito de la moda de Milán. Cuidadosamente restaurado, alberga once apartamentos únicos diseñados por Paolo Moschino Ltd y Olga Polizzi. Esta exclusiva dirección ofrece privacidad, comodidad y elegancia, rodeada de la riqueza histórica y cultural de la ciudad. 

Ruby Bea Florence, Florencia (Toscana) | Hotel 4 estrellas | Julio 2024
118 habitaciones       
Inspirado en los artistas del Renacimiento italiano y bautizado con el nombre de la amada de Dante, Ruby Bea ocupa un edificio porticado en una plaza arbolada. Disfrute de cócteles de autor en un acogedor bar rodeado de arte, y de una terraza en la azotea perfecta para aperitivos al atardecer. Las habitaciones Lean Luxury garantizan un descanso óptimo, y las maravillas de Florencia están a un corto paseo.

J.K. Place, Roma (Lacio) | Hotel de 5 estrellas | 2024 
15 habitaciones
Diseñado por el arquitecto Michele Bonan, el JK Place Rome ofrece lujosas habitaciones con muebles hechos a medida, refinada decoración y baños de mármol de Carrara. Relájese y disfrute de cócteles artesanales en el JKCafé Bar. El servicio personalizado y la atención al detalle del hotel garantizan una estancia verdaderamente inolvidable.

Casa Monti, Roma (Lacio) | Hotel de 5 estrellas | Junio de 2024
36 habitaciones
Celebre La Dolce Vita en un hotel de cinco estrellas inspirado en la vida bohemia de Roma, tomando un cóctel en su histórico bar de la azotea o disfrutando de una cena en el restaurante de la terraza, digno de una postal. Las habitaciones, impregnadas de la creatividad de Laura González, están situadas entre Via Panisperna y la Piazza della Madonna dei Monti. Casa Monti es un paraíso para los artesanos emergentes, por su proximidad a restaurantes, tiendas gourmet, galerías de arte y vinotecas.

Palazzo Santa Croce, Positano (Campania) | Villa privada | Mayo 2024
El Palazzo Santa Croce ofrece una escapada de lujo en una villa barroca del siglo XVII. Disfrute de vistas panorámicas, un relajante spa inspirado en los baños romanos y una pintoresca subida a través de olivares. Para llegar a él, subirá 190 escalones por un camino peatonal entre olivares y jardines, con la impresionante vista al mar esperándole como recompensa perfecta.

Aethos Sardinia, Cannigione (Cerdeña) | Resort 5 estrellas | Julio 2024
56 habitaciones
Este lujoso complejo de 5 estrellas, enclavado en una de las costas más bellas de Italia, ofrece una escapada serena. Su armoniosa arquitectura se funde a la perfección con el paisaje y ofrece vistas panorámicas de la bahía de Cannigione y el archipiélago de La Maddalena. Los elegantes interiores presentan materiales y artesanía locales.

Hotel Tyrol, Selva di Val Gardena (Trentino Alto-Adige) | Hotel 4 estrellas | Junio 2024
146 habitaciones
El Hotel Tyrol, enclavado en los Dolomitas, ofrece una escapada acogedora con auténtico encanto alpino. Disfrute de cómodas habitaciones con madera local y detalles ladinos, y relájese en el centro de bienestar. Experimente la magia de las montañas circundantes.

Hotel Astoria, Génova (Liguria) | Hotel de 4 estrellas | 
37 habitaciones
El Hotel Astoria, primer hotel de Génova, fue construido en 1860. Recientemente renovado, combina el encanto histórico con el lujo moderno. El hotel cuenta ahora con menos habitaciones, más espaciosas y con balcones panorámicos, y ha sido ascendido a la categoría de 5 estrellas.

Hotel d'Inghilterra, Roma (Lacio) | Hotel de 5 estrellas | Septiembre de 2024
84 habitaciones 
Este hotel, un hito histórico desde el siglo XIX, ha acogido a la élite internacional y a la nobleza romana. Recientemente renovado, combina la elegancia antigua con el moderno diseño italiano. La fachada restaurada y las renovadas zonas comunes, suites y habitaciones de las tres primeras plantas crean un ambiente exclusivo y refinado.

Palazzo Talia, Roma (Lacio) | Hotel boutique de 5 estrellas | Agosto 2024
25 habitaciones
En el corazón de Roma, el Palazzo Talìa abre de nuevo sus puertas tras una meticulosa restauración. Este palacio del siglo XVI combina el encanto histórico de sus antiguos mármoles y estatuas con la elegancia del diseño italiano contemporáneo. Comisariado por la familia Federici, que ha infundido su pasión por el arte en cada detalle, el hotel realza la escena hostelera de Roma con un restaurante dirigido por el chef Marco Coppola y un bar de cócteles abierto al público.

Furore Grand Hotel, Furore (Campania) | Hotel 5 estrellas | Mayo 2024
35 habitaciones   
El Furore Grand Hotel, reabierto tras una renovación de cuatro años, ofrece una escapada de lujo. Distribuido en nueve terrazas interconectadas, el hotel cuenta con elegantes suites, piscinas panorámicas, zonas de relajación al aire libre y un gran spa. Dos restaurantes, entre ellos el Bluh Furore, galardonado con una estrella Michelin, completan una experiencia excepcional.

Palazzo Artemide, Ortigia (Sicilia) | Hotel de 4 estrellas | Junio de 2024
40 habitaciones     
Fundado en 1880, este histórico hotel tiene vistas a la Piazza Minerva y a Via Roma, en Ortigia. El interior mezcla elementos griegos, árabes y sicilianos, creando un ambiente único y auténtico. Admire el jardín colgante y las bóvedas de toba dammusa, que muestran la rica historia y belleza de Siracusa.

Grand Hotel San Pietro, Taormina (Sicilia) | Hotel de 5 estrellas | Junio de 2024
63 habitaciones
El Grand Hotel San Pietro, una villa histórica bellamente renovada, ofrece una elegante experiencia de hotel boutique. Ubicado entre los impresionantes paisajes del Etna, Isola Bella y la Grotta Azzurra, este hotel cuenta con 63 sofisticadas habitaciones. Su privilegiada ubicación sobre Taormina ofrece impresionantes vistas del mar Jónico.

Palazzo Gaddi, Florencia (Toscana) | Hotel de 5 estrellas | Junio de 2024
86 habitaciones   
El Palazzo Gaddi, mandado construir a finales del siglo XVI por la familia Gaddi, está pasando de NH Collection a Tivoli Hotels. Esta joya histórica ofrece lujo principesco en el corazón de Florencia. A pocos pasos de los principales monumentos de la ciudad, el Palazzo Gaddi ofrece un alojamiento elegante, una cocina refinada a cargo del chef Iside de Cesare, galardonado con una estrella Michelin, e impresionantes vistas del Duomo desde la terraza. Ideal para eventos de prestigio, el palacio cuenta con obras de arte históricas.

Palazzo Portinari Salviati, Florencia (Toscana) | Hotel de 5 estrellas | Julio de 2024
13 habitaciones
Este elegante palacio renacentista, a pocos pasos del Duomo de Florencia, ha sido restaurado recientemente y ahora forma parte de la colección The Leading Hotels of the World. Sus suites ofrecen una inmersión completa en la historia florentina, mientras que el restaurante Atto by Vito Mollica, galardonado con una estrella Michelin, ofrece una cocina innovadora en un entorno histórico.

Grand Hotel di Parma, Parma (Emilia Romagna) | Hotel de 5 estrellas | Julio de 2024
59 habitaciones 
El Grupo UNA amplía su presencia con el Grand Hotel di Parma, ubicado en el histórico Palazzo Vighi. Este majestuoso edificio cuenta con grandes escaleras, suelos de mármol de Carrara y comodidades modernas. Las habitaciones y suites del hotel ofrecen tranquilas vistas a un jardín de 10.000 m2.

Ca' Pisani Deco Design Hotel, Venecia (Véneto) | Hotel 4 estrellas | Junio 2024
29 habitaciones
El Boutique Hotel Ca' Pisani, adquirido por Planetaria Hotels, está ubicado en un magnífico palacio de finales del siglo XIV. Este refugio lleno de arte cuenta con mobiliario y objetos originales de los años 30 y 40, creando una atmósfera única y envolvente. Con influencias modernistas y futuristas, Ca' Pisani exhibe muebles y obras de arte hechos a medida que reflejan un profundo aprecio por el diseño y una meticulosa atención al detalle.

ROMEO Napoli, Nápoles (Campania) | Hotel de 5 estrellas | Agosto de 2024
79 habitaciones 
ROMEO Napoli redefine el lujo con impresionantes vistas del Vesubio y Capri. En la novena planta se encuentra el restaurante del chef Alain Ducasse y una piscina panorámica; en la décima, una terraza con piscina infinita y zonas de descanso. El Spa Sisley Paris, de 1.000 m2, es un auténtico paraíso para los amantes del bienestar.

Hotel Le Dune Piscinas (Cerdeña) | Hotel L 5 estrellas | Abril 2024
28 habitaciones
Le Dune Piscinas Resort reabre sus puertas en la Costa Verde de Cerdeña, ofreciendo un refugio tranquilo alejado del ajetreado mundo. Con 28 habitaciones, un restaurante y un centro de bienestar, es perfecto para quienes buscan paz y naturaleza. Las habitaciones, creadas con materiales naturales, ofrecen un lujo sencillo en un estilo moderno.
 

 Hotel Tofana Cortina, Cortina d'Ampezzo (Veneto) | Hotel 5 estrellas | Diciembre 2024

El Carlton, Milán (Lombardía) | 2025
70 habitaciones

Baccarat Villa Camerata, Florencia (Toscana) | Resort 5 estrellas | 2025
75 habitaciones

Collegio alla Querce, Florencia (Toscana) | Resort de lujo | 2025
83 habitaciones

Palacio de la Rovere, Roma (Lacio) | 2025
77 habitaciones

Grand Hotel de la Minerve, Roma (Lazio) | Hotel 5 estrellas | 2025
132 habitaciones

The Spring House Hotel Roma Vaticano Tapestry Collection by Hilton, Roma (Lazio) | Hotel 5 estrellas | Diciembre 2024
73 habitaciones

Corinthia Rome, Roma (Lazio) | Hotel de 5 estrellas | Diciembre de 2024
60 habitaciones

Procaccini, Milán (Lombardía) | Junio 2024
El prometedor chef Emin Haziri ha abierto el Ristorante Procaccini en el vibrante barrio chino de Milán. Este exclusivo destino culinario ofrece tres exquisitos menús de degustación y una carta de marisco fresco crudo. Con una Mesa del Chef y un elegante bar de cócteles, Ristorante Procaccini es un nuevo hito de la gastronomía milanesa.

Gesti, Bardolino | Junio 2024
El renombrado chef Giuseppe D'Aquino ha vuelto al Lago de Garda con una nueva visión de la cocina mediterránea. Su nueva trattoria ofrece una visión moderna de la sencillez y los sabores de Campania, con un menú centrado en deliciosos aperitivos, platos de pasta y postres. El restaurante pretende recrear los gestos icónicos de la cocina italiana, proporcionando una experiencia gastronómica genuina y auténtica.

Palazzo Utini, Noceto (Emilia Romagna) | Mayo 2024   
A sólo 15 minutos en coche de Parma, descubra el Ristorante Utini, una joya familiar fundada por la famosa familia Utini. Ubicado en un edificio histórico que albergó L'Aquila Romana, este restaurante ofrece una visión contemporánea de la cocina de Emilia. El chef Roberto Monopoli reinterpreta hábilmente las tradiciones locales, elaborando platos que muestran los mejores ingredientes de la región al tiempo que honran los ritmos de la naturaleza y las estaciones.

Restaurante O me o il mare, Nápoles | Abril 2024 
El chef Luigi Tramontano, galardonado con una estrella Michelin, y su esposa, la galardonada sumiller Nicoletta Gargiulo, abren un nuevo restaurante. Este local moderno y elegante cuenta con 30 plazas y una Mesa del Chef que ofrece una vista de primera fila del arte culinario. Con tres estrellas Michelin en su haber, Tramontano presenta una cocina gourmet que celebra la tradición y los ingredientes locales.

Don Alfonso 1890, Massa Lubrense | Abril 2024
El restaurante Don Alfonso 1890, ubicado en un histórico palacio napolitano, ha reabierto sus puertas tras una renovación centrada en la sostenibilidad. Conservando su carácter distintivo, el restaurante equilibra la innovación con las tradiciones culinarias de la península sorrentina y la costa amalfitana. Los vibrantes colores de los espacios interiores realzan la luz mediterránea, reflejando la verdadera esencia del sur de Italia. La cocina muestra la cultura de la región, manteniendo una fuerte conexión con su historia.

Casa Vittoria, Nápoles | Mayo 2024
Descubra Casa Vittoria, un nuevo y encantador restaurante de Nápoles que ofrece una cocina italiana sencilla pero auténtica. Ubicado en la animada Piazza Vittoria, este elegante local cuenta con un menú que muestra tanto platos napolitanos clásicos como especialidades de otras regiones italianas. Desde el chuletón de ternera a la milanesa hasta el vitello tonnato, hay algo para satisfacer todos los paladares. No se pierda su plato estrella: los espaguetis "Casa Vittoria", con una deliciosa combinación de tomate, burrata y cidra.

Turín acoge el Museo del Chocolate y la Gianduja
La célebre cadena de museos del chocolate Choco-Story se estrena en Turín, alojada en los históricos espacios subterráneos de la pastelería Pfatisch. Este museo interactivo ofrece un cautivador viaje a través de la historia del chocolate, con más de 700 artefactos que trazan su evolución desde los mayas hasta la icónica gianduja. Las atracciones interactivas permiten a los visitantes de todas las edades explorar los procesos de producción y descubrir detalles fascinantes. Durante la visita, los visitantes pueden disfrutar de muestras de chocolate y gianduja. También se ofrecen talleres creativos en los que los visitantes pueden elaborar sus propias tabletas y pralinés personalizados bajo la dirección de expertos chocolateros, lo que ofrece una experiencia sensorial de 360 grados.